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- 蔬菜类粗加工间设备介绍1、蔬菜类粗加工间设备：单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。
2、蔬菜类精加工间设备：双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲头等。
3、周转冷藏、冷冻库设备：高温冷库、低温冷库、货架等。
4、蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一设备：双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层工作台、单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、连续式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲头等。
有不锈、叉、勺、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等目前市场上在售的这类产品常见的有不锈、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。
如果按照不锈钢材质分类，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。
一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质耐腐蚀性和卫生安全性能有所不同。
从这四类的不锈钢特点而言，马氏体型不锈钢其强度硬度高于其他三类，但其抗腐蚀性的能力明显比其他三类低。
按照*，厨具和食品加工钻研器具可使用马氏体不锈钢，天津冷库，不锈钢容器类等制品应选用其他三类不锈钢材质生产。
这意味着，各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。
而各种餐具，应选用马氏体型不锈钢。
为了顺利排油烟，烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。
在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，油烟机必不可少。
同时在安装的时候不能太靠近灶台，天津冷库价格，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。
厨房设备配件。
应该充分考虑到哪些设备需要使用、而哪些是少用或者几乎不用的，避免造成浪费。
照明问题。
在光线不够的地方应该增加照明灯。
另外，不要让案板正好落在厨师的阴影之下，这样容易影响工作效率。
在酒店厨房，天津冷库品牌，一般洗涤区和操作台都会增设橱柜*的照射灯，这类灯光线适度，方便开关。
防止厨房渗水。
这需要厨房在装修的时候做一道混泥土挡水反坎，必要时，进行实验，确保厨房不渗水。
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